Description
Les truffes à la noix de coco et au lapin de Pâques sont un délicieux dessert sans cuisson, parfait pour les fêtes de Pâques ou toute occasion spéciale. Ces petites douceurs sont non seulement faciles à préparer, mais elles raviront également les petits et les grands avec leur goût sucré et leur texture fondante.
Ingredients
Scale
200 g de lait concentré sucré, 150 g de noix de coco râpée (+ 50 g pour l’enrobage), 100 g de chocolat blanc fondu, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, Mini lapins en chocolat (ou des petits morceaux de chocolat au lait) pour le cœur des truffes
Instructions
- Préparer la pâte à truffes: Dans un bol, mélangez le lait concentré sucré avec la noix de coco râpée et l’extrait de vanille. Ajoutez le chocolat blanc fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Placez la préparation au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Façonner les truffes: Prenez une petite portion de pâte, aplatissez-la, placez un mini lapin en chocolat au centre, et refermez la pâte autour pour former une boule. Roulez chaque truffe dans la noix de coco râpée restante.
- Repos et dégustation: Disposez les truffes sur une assiette et placez-les au réfrigérateur pendant 1 heure avant de déguster.
Notes
- Utilisez du chocolat blanc de bonne qualité pour un meilleur goût.
- Assurez-vous que la pâte est bien froide avant de former les truffes pour qu’elles soient plus faciles à manipuler.
- Vous pouvez varier en ajoutant des fruits secs hachés ou des noix à la pâte.