Bienvenue dans notre guide complet pour realiser une Recette de Bûche au Kinder Bueno irresistible ! Ce dessert est parfait pour les fetes ou toute occasion speciale ou vous voulez impressionner vos proches avec une touche chocolatee et gourmande.
Introduction : La buche Kinder Bueno, une douceur incontournable
La buche au Kinder Bueno est une patisserie festive qui allie le moelleux d’un biscuit roule, la douceur d’une creme au mascarpone et au Kinder Bueno, et la richesse d’un glacage au chocolat. Inspiree des desserts traditionnels francais, cette recette ajoute une note moderne grace a l’incorporation de la celebre barre chocolatee. Que vous soyez un amateur de Kinder Bueno ou simplement a la recherche d’une nouvelle recette gourmande, cette buche est faite pour vous !
Ingredients pour une buche parfaite
Pour preparer cette recette gourmande de Buche au Kinder Bueno, voici les ingredients necessaires :
le biscuit roule :
- 4 oeufs
- 100g de sucre
- 100g de farine
- 1 c. a cafe d’extrait de vanille
Pour la creme au Kinder Bueno :
-
- 200g de Kinder Bueno (environ 4 barres)
- 150g de mascarpone
- 150ml de creme liquide entiere bien froide
le glacage :
- 150g de chocolat au lait ou au Kinder
- 100ml de creme liquide
Pour la decoration (optionnel) :
- Kinder Bueno supplementaires, noisettes concassees, vermicelles en chocolat
Comment realiser la Buche au Kinder Bueno
Suivez ces etapes simples et precises pour reussir votre Buche au Kinder Bueno :
Preparation du biscuit roule
- Prechauffez le four : Reglez-le a 180degC (350degF) et tapissez une plaque a patisserie de papier sulfurise.
- Preparez la pate :
- Separez les blancs des jaunes d’oeufs.
- Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’a ce que le melange blanchisse.
- Incorporez la farine et l’extrait de vanille.
- Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les delicatement a la pate.
- Faites cuire : Etalez la pate sur la plaque et enfournez pour 10 minutes. Sortez du four, roulez le biscuit dans un torchon humide et laissez refroidir.
Preparation de la creme au Kinder Bueno
- Faites fondre les Kinder Bueno : Au bain-marie ou au micro-ondes, laissez-les refroidir legerement.
- Montez la creme chantilly :
- Fouettez la creme liquide jusqu’a ce qu’elle soit bien ferme.
- Melangez le mascarpone avec les Kinder Bueno fondus, puis incorporez delicatement la chantilly.
Assemblage de la buche
- Deroulez le biscuit refroidi et etalez la creme uniformement.
- Roulez le biscuit delicatement et placez-le au refrigerateur pour qu’il se raffermisse.
Preparation du glacage
- Faites chauffer la creme liquide et versez-la sur le chocolat en morceaux. Melangez jusqu’a obtenir une ganache lisse.
- Etalez le glacage sur la buche roulee. Decorez selon vos envies avec des morceaux de Kinder Bueno, des noisettes ou des vermicelles.
Conseils utiles pour une buche reussie
- Astuce moelleux : Imbibez legerement le biscuit avec un sirop simple (eau + sucre) ou du lait aromatise au cacao.
- Personnalisation : Ajoutez une pincee de fleur de sel pour equilibrer les saveurs sucrees.
- Anticipation : Preparez la buche la veille pour gagner du temps et la servir parfaitement raffermie.
Suggestions de presentation
Servez votre Buche au Kinder Bueno avec une boule de glace vanille ou un coulis de chocolat. Accompagnez-la d’un cafe expresso pour une experience gustative complete.
Informations nutritionnelles
Ce dessert est aussi delicieux qu’il est genereux en calories. Voici un apercu rapide :
Par portion (environ 10 portions)
- Calories : 350
- Glucides : 42g
- Proteines : 6g
- Lipides : 18g
- Acides gras satures : 10g
- Cholesterol : 85mg
- Sodium : 120mg
- Calcium : 60mg
- Fer : 1.2mg
Conservation et reutilisation des restes
Refrigeration : Conservez la buche au refrigerateur, bien couverte, pendant 2 a 3 jours.
Rechauffage : Pas necessaire, mais laissez-la a temperature ambiante 15 minutes avant de servir.
FAQ sur la recette
- Puis-je utiliser un autre chocolat que le Kinder Bueno ?
Oui, n’importe quel chocolat au lait ou noisette fonctionnera bien. - Comment eviter que le biscuit casse ?
Roulez-le immediatement apres la cuisson, encore tiede, pour eviter qu’il seche.
Recettes associees
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Conclusion
Nous esperons que cette recette de Buche au Kinder Bueno deviendra un incontournable de vos fetes. Partagez vos creations sur les reseaux sociaux avec le hashtag #BucheKinderBueno et laissez-nous vos commentaires ci-dessous !
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Recette de Bûche au Kinder Bueno : Un Délice Gourmand
Description
Introduction : La bûche Kinder Bueno, une douceur incontournable
La bûche au Kinder Bueno est une pâtisserie festive qui allie le moelleux d’un biscuit roulé, la douceur d’une crème au mascarpone et au Kinder Bueno, et la richesse d’un glaçage au chocolat. Inspirée des desserts traditionnels français, cette recette ajoute une note moderne grâce à l’incorporation de la célèbre barre chocolatée. Que vous soyez un amateur de Kinder Bueno ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette gourmande, cette bûche est faite pour vous !
Ingredients
Pour préparer cette recette gourmande de Bûche au Kinder Bueno , voici les ingrédients nécessaires :
Pour le biscuit roulé :
- 4 œufs
- 100g de sucre
- 100g de farine
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Pour la crème au Kinder Bueno :
- 200g de Kinder Bueno (environ 4 barres)
- 150g de mascarpone
- 150 ml de crème liquide entière bien froide
Pour le glaçage :
- 150g de chocolat au lait ou au Kinder
- 100 ml de crème liquide
Pour la décoration (optionnelle) :
- Kinder Bueno supplémentaires, noisettes concassées, vermicelles en chocolat
Instructions
COMMENT RÉALISER LA BÛCHE AU KINDER BUENO
Suivez ces étapes simples et précises pour réussir votre Bûche au Kinder Bueno :
Préparation du biscuit roulé
- Préchauffez le four : Réglez-le à 180°C (350°F) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Préparez la pâte :
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez la farine et l’extrait de vanille.
- Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte.
- Faites cuire : Étalez la pâte sur la plaque et enfournez pendant 10 minutes. Sortez du four, roulez le biscuit dans un torchon humide et laissez refroidir.
Préparation de la crème au Kinder Bueno
- Faites fondre les Kinder Bueno : Au bain-marie ou au micro-ondes, laissez-les refroidir légèrement.
- Montez la crème chantilly :
- Fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.
- Mélangez le mascarpone avec les fondus Kinder Bueno, puis incorporez délicatement la chantilly.
Assemblage de la bûche
- Déroulez le biscuit refroidi et étalez la crème simultanément.
- Roulez le biscuit délicatement et placez-le au réfrigérateur pour qu’il se raffermisse.
Préparation du glaçage
- Faites chauffer la crème liquide et versez-la sur le chocolat en morceaux. Mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.
- Étalez le glaçage sur la bûche roulée. Décorez selon vos envies avec des morceaux de Kinder Bueno, des noisettes ou des vermicelles.
Notes
Conseils utiles pour une bûche réussie
- Astuce moelleux : Imbibez légèrement le biscuit avec un sirop simple (eau + sucre) ou du lait aromatisé au cacao.
- Personnalisation : Ajoutez une pincée de fleur de sel pour équilibrer les saveurs sucrées.
- Anticipation : Préparez la bûche la veille pour gagner du temps et la servir parfaitement raffermie.